LO SCOPO
Scopo di questa Sezione è rendere ufficiale gli intendimenti della Direzione Generale del Gruppo FRIDOCKS circa l’orientamento assunto nella Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare.
L’Alta Direzione garantisce che la Politica Corporate per la Qualità e Sicurezza Alimentare:
• appropriata agli scopi e al contesto del Gruppo FRIDOCKS;
• sia comprensiva dell’impegno di soddisfacimento dei requisiti e al miglioramento continuo dell’efficacia del Sistema di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare;
• sia programmata al fine di definire e riesaminare gli obiettivi per un Sistema di Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare;
• sia resa disponibile con adeguata comunicazione sia interna che esterna all’Organizzazione
• sia supportata da competenze relative alla Sicurezza alimentare.
LA POLITICA PER LA QUALITÀ
L’Alta Direzione del Gruppo FRIDOCKS ha definito la Politica Corporate per la Qualità e Sicurezza Alimentare riassumendola nel Mod. Politica Corporate della Qualità e Sicurezza Alimentare, che viene esposto all’interno degli Uffici dell’Organizzazione. In particolare, nel definire la Politica Corporate per la Qualità e Sicurezza Alimentare, sono state individuate le seguenti linee guida:
a) il Cliente soddisfatto è il risultato di processi aziendali ottimizzati che rendono massima la qualità;
b) è importante avere la percezione del grado di soddisfazione del Cliente e conoscere le sue caratteristiche ed esigenze per conquistare la sua fiducia;
c) lo sforzo di tutta l’Organizzazione deve essere concentrato nella ricerca del miglioramento continuo dei processi e del Sistema di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare, per dare servizi “di qualità” e “sicuri” da punto di vista alimentare, un’efficace gestione degli stessi e, di conseguenza, incrementare il proprio potere di mercato, aumentare il fatturato e ridurre i costi;
d) per avere ciò è necessario istituzionalizzare e mettere per iscritto le regole adottate come standard di riferimento organizzativo, procedurale e operativo e adottare una maggiore programmazione interna;
e) è necessario sviluppare la Cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare garantendo le risorse necessarie per la sua applicazione, assicurandone idonea comunicazione e comprensione valutando il raggiungimento degli obiettivi prefissati e ricercando il miglioramento continuo del sistema, con il supporto fondamentale dei propri collaboratori
f) ciò si esprime nel presente Manuale della Qualità e Sicurezza Alimentare che descrive il Sistema di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare adottato in coerenza alle norme UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 22000:2018 e che comporta di:
• precisare ruoli, compiti e responsabilità e creare una più stretta collaborazione tra la Direzione Generale e il personale dell’Organizzazione;
• designare le persone con responsabilità e autorità definite per avviare e documentare le azioni;
• garantire la formazione e le competenze pertinenti
• individuare i rischi e le opportunità dovuti a fattori esterni ed interni ed implementare azioni in tal senso;
• tenere sotto controllo i processi, con maggiore attenzione ai controlli in ogni fase del processo di gestione ed erogazione dei servizi principali ed accessori;
• mantenere un adeguato livello di addestramento del personale coinvolto e dotare l’Organizzazione di attrezzature tecnologicamente adeguate allo sviluppo aziendale;
• adeguare costantemente il Sistema (e quindi aggiornarne la documentazione) in base all’evoluzione del mercato, e far rispettare le disposizioni da parte dei responsabili;
• coinvolgere costantemente il personale nel considerare che il problema della Qualità aziendale e Sicurezza Alimentare sono problemi di tutti, che quindi richiedono partecipazione alla ricerca e proposta di soluzioni alle situazioni indesiderate.
L’Alta Direzione del Gruppo FRIDOCKS, in accordo con il Responsabile per la Qualità e Sicurezza Alimentare ha fatto conoscere all’intera Organizzazione la Politica Corporate per la Qualità e Sicurezza Alimentare affiggendo, all’interno degli uffici e dei luoghi di lavoro, il Mod. Politica Corporate della Qualità e Sicurezza Alimentare che contiene gli orientamenti della Politica per la Qualità e Sicurezza Alimentare.